Μινιατούρες

    Τα ντοματίνια αντικαθιστούν στο πιάτο μας τη ντομάτα, που το χειμώνα δεν είναι τόσο ποιοτική και διευκρινίζονται στον ουρανίσκο μας ως γευστικά και ζουμερά. Φυτεύονται ακόμη, σε απλή γλάστρα του μπαλκονιού μας (με τις φροντίδες του ήλιου και του νερού) και αποδίδουν την ευεργετικότητά τους στην ανθρώπινη υγεία με πλούσια μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, τη δυσκοιλιότητα και στη καλή λειτουργία της χοληστερόλης.

    Απ’ την άλλη, η εικόνα, καθρεπτίζει το καλοκαίρι –τις ιερές διακοπές- το ξέγνοιασμα, τα χρώματα θυμίζει που ‘κλείνουν’ το μάτι στο επόμενο ραντεβού.

Κείμενο-Φωτ. Ασπασία Μπέτα