Γαλο-πούλα

  Η ονομασία προήλθε από το λατινικό gallopavo= παγώνι της Γαλατίας όπου διεδόθη αρχικά το ζώο, αφού εισήχθη από την Βόρεια Αμερική και τώρα εκτρέφεται για τη διαιώνιση του είδους, όπως και για το κρέας και τα φτερά του. Γεννιέται και αναπτύσσεται με πλούσιο μαύρο ή άσπρο τρίχωμα, γυμνό λαιμό και κόκκινες σαρκώδεις προεξοχές στο κεφάλι και κάτω από το ράμφος.

Οι γαλοπούλες (όπως και άλλα πτηνά) τσιμπούν μέχρι θανάτου στα μέλη του κοπαδιού που διαφέρουν από τα υπόλοιπα ή εμφανίζουν κάποια γενετική δυσλειτουργία. Εκδηλώνουν εύκολα τον καννιβαλισμό τους, ενώ μερικές απαλλάσσονται ως γεμιστές και στολισμένες στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Κείμενο-Φωτ. Ασπασία Μπέτα